Spodaj objavljamo navodila za izdelavo seminarske naloge pri predmetu Oganizacija dela v strežbi pri g. Gregorju Kocjančiču:

Gradivo bo na spletu do 11. 11. 2025, tako da poskrbite, da boste gradivo imeli.

Osnovne smernice: Prevod angleške knjige: Service, The Master’s Guide; Gartlgruber, Gutmeyer, Lenger…

Naloga: Prevod, oblika seminarske naloge – z vsemi zahtevami glede pisanja seminarske naloge, sličice, kar dobite na internetu in drugih virih, da bo seminarska čim bolj zanimiva

SERVICE_A_Masters_Guide_-_seminarska_Velenje_2015.doc

naslovnica_in_kazalo.pdf

1. skupina   1._skupina_a_7-25.pdf        1._skupina_b_26-45.pdf     1._skupina_c_46-65.pdf
2. skupina   2._skupina_A_67-85.pdf      2._skupina_B_86-105.pdf
3. skupina   3._skupina_a_107-125.pdf   3._skupina_b_126-142.pdf   
4. skupina   4._skupina_145-161.pdf
5. skupina   5._skupina_163-183.pdf
6. skupina   6._skupina_183-200.pdf
7. skupina   7._skupina_203-215.pdf
8. skupina   8._skupina_217-226.pdf

SERVICE_01_6_19_VRSTE_GOSTOV_I_.pdf
SERVICE_02_20_29_VRSTE_GOSTOV_II_.pdf
SERVICE_11_152_163_BEVERAGES_SERVICE__MENU_DESIGN.pdf
SERVICE_12_168_177_DESIGNING__PLANNING_MENUS.pdf
SERVICE_13_178_187_BAR.pdf
SERVICE_14_189_202_CATERING_AND_CONVENTION_SERVICES_I.pdf
SERVICE_15_203_217_CATERING_AND_CONVENTION_SERVICES_II_.pdf