S skupino 7 študentov programa Gostinstvo in turizem smo se v maju 2026 udeležili Erasmus+ mobilnosti »Hospitality and Tourism in Malta: Practical Skills, Industry Experience, and Professional Development«. Spoznali smo gostinsko in turistično ponudbo, izbrane znamenitosti ter primere dobrih praks na področju gastronomije in turizma tega zelo priljubljenega sredozemskega otoka.
V doživetij polnih petih dnevih smo se seznanili z izzivi prekomernega turizma in konceptom regenerativnega turizma, spoznali vodilne izobraževalne institucije na področju gostinstva, turizma in pomorstva ter se preizkusili v pripravi tradicionalnih jedi.
V arhitekturni mojstrovini Mercury Tower, ki je s 122 metri najvišja zgradba na Malti, so se študenti udeležili zelo doživljajske interaktivne predstavitve zgodovine Malte. Pri tem so spoznavali tudi uporabo sodobnih digitalnih orodij pri interpretaciji dediščine. Na obisku Inštituta za turistične študije ITS Malta so spoznali strukturo izobraževanja na Malti in značilnosti izobraževalnih programov ter sodobno urejene delovne prostore, tudi za izvajanje praktičnega izobraževanja. Na izobraževalnem centru za pomorstvo MaritimeMT so se študenti seznanili z možnostmi usposabljanja in dela na potniških križarkah in luksuznih jahtah. Med drugim so spoznali poklice na potniški ladji ter pogoje in zahteve za delo na ladjah in jahtah ter visoko tehnološke pomorske simulatorje za upravljanje ladij. Na predavanju predstavnika organizacije Merill so se seznanili s konceptom regenerativnega turizma in pomenom vključevanja lokalne skupnosti in ohranjanja dediščine podeželja. Študenti so v pol tisočletja stari pekarni, sedaj priznani restavraciji Ta Nenu, aktivno sodelovali pri pripravi in peki tradicionalnih malteških zelo okustnih ftir. Zadnji dan doživetij polne mobilnosti so obiskali otoček Comino s slikovitim zalivom Modra laguna.
Cilji mobilnosti so bili nadpovprečno uspešno doseženi, organizacija in izvedba ogledov, predavanj in delavnic pa na zelo visokem nivoju. Študenti so pridobili nova zelo koristna spoznanja in kompetence iz področja gostinstva in turizma ter spoznavanja lokalne kulture.
Zapisal: Marko Gams
