PROGRAM GOSTINSTVO IN TURIZEMTurizem in gostinstvo je množična in povsod prisotna gospodarska dejavnost. Poznavanje kulinaričnih in gastronomskih različnosti krajev, naravnih znamenitosti in turističnih ponudb je pogoj za uspešno delo na področju gostinstva in turizma. Organiziranje in prodaja turističnih storitev sta le del opravil na področju dela s strankami. Če radi potujete, spoznavate turistične znamenitosti in vas veseli delo z ljudmi, potem je program Gostinstvo in turizem pravi za vas.
NAZIV POKLICNE IZOBRAZBE: ORGANIZATOR/ORGANIZATORKA POSLOVANJA V GOSTINSTVU IN TURIZMU (VI/I. STOPNJA).
Trajane izobraževanja: redni študij traja dve leti, izredni študij pa dve leti in pol.
Kreditne točke: 120 kreditnih točk (KT).
ZNANJA IN USPOSOBLJENOSTI:
vodenje, načrtovanje in organizacija turističnih dejavnosti,
poznavanje kulinaričnih in gastronomskih značilnosti, turistične ponudbe in naravnih znamenitosti krajev,
poznavanje pravnih predpisov s področja gostinstva in turizmu,
organiziranje in vodenje delovnih procesov v gostinstvu in turizmu,
organiziranje enogastronomskih dogodkov,
ovrednotenje prostora in kakovosti turističnih območij,
uporaba spretnosti s področja vodenja potovanj, organizacije prireditev in animacije gostov,
upoštevanje pomena dopolnilnih turističnih dejavnosti za oblikovanje pestrejše ponudbe,
oblikovanje turističnih proizvodov in organizacija dogodkov.
samostojno vodenje oddelkov hotelskega gospodinjstva,
organiziranje, nadzorovanje in spremljava delovnih procesov v hotelskem gospodinjstvu.
IZVAJANJE PROGRAMA
Študijski program se izvaja v šoli in pri delodajalcih.
Študijsko leto obsega v prvem in drugem letniku po 34 tednov izobraževalnega dela, od tega 24 tednov predavanj,seminarskih in laboratorijskih vaj v šoli in 10 tednov praktičnega izobraževanja pri delodajalcih oziroma v medpodjetniških izobraževalnih centrih.
Kraji izvajanja: Velenje (redni in izredni študij).
